Efecto de la adición de taninos a vinos tintos de monastrell previa a la clarificación,sobre los parámetros de color y polifenoles /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | , |
| Format: | Article |
| Publicat: |
2005.
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Ítems similars: Efecto de la adición de taninos a vinos tintos de monastrell previa a la clarificación,sobre los parámetros de color y polifenoles /
- Aminasbiágenas en el vino : estrategias para evitar su generación /
- Extracción y/o fijación de color, en diferentes métodos fermentativos.
- Aplicación del sistema CIE-LAB a los vinos tintos, correlación con algunos parámetros tradicionales /
- Tanino : la revolución enológica mito o realidad /
- An Introduction to Viticulture, Winemaking and Wine : From Vineyard to Wine Glass /
- Bentonita para la clarificación y estabilización del vino /