Microbiología de los alimentos : manual de laboratorio /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Yousef, Ahmed
Weitere Verfasser: Carlstrom, Carolyn
Format: Buch
Veröffentlicht: Zaragoza (España) : Acribia, 2006.
Schriftenreihe:Ciencia y tecnología de alimentos
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