Bromatología de los productos de la pesca : organización racional de los servicios de calidad y sanidad /

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Lerena, César Augusto
Andre forfattere: Lerena, Alejandro A.
Format: Bog
Udgivet: Buenos Aires : Hemisferio Sur, 1988.
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Beskrivelse
Fysisk beskrivelse:xxii, 273 p. : il. ; 23 cm.
ISBN:950-504-399-6