Gestión de la seguridad alimentaria : análisis de su aplicación efectiva /

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Polledo, Juan-José Francisco
Natura: Libro
Pubblicazione: Madrid : AMV, 2002.
Serie:Tecnología de los alimentos
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Descrizione
Descrizione fisica:154 p. ; 23 cm.
ISBN:84-89922-79-9