Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Wiley, Robert C.
Outros Autores: Fernández-Salguero Carretero, José
Formato: Livro
Publicado em: Zaragoza (España) : Acribia, 1997.
Colecção:Ciencia y tecnología de los alimentos
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