Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Wiley, Robert C.
Otros Autores: Fernández-Salguero Carretero, José
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza (España) : Acribia, 1997.
Colección:Ciencia y tecnología de los alimentos
Materias:
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