Principles of food chemistry /
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| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
Westport (Irlanda) :
Avi Publishing,
1976.
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| Beschreibung: | vii, 426 p. : il. ; 23 cm. |
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| ISBN: | 0-87055-216-3 |