El vino : obtención, elaboración y análisis /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | |
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1986.
|
| Edició: | 2a. ed. |
| Col·lecció: | Ciencia y tecnología de alimentos
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció de l’ítem: | Novena edición alemana puesta al día por Ludwig Jakob, Edmund Lemperle, Erich Weiss |
|---|---|
| Descripció física: | x, 294 p. : 64 fig., 24 tablas ; 24 cm. |
| ISBN: | 84-200-0593-2 |