El vino : obtención, elaboración y análisis /
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Інші автори: | |
| Формат: | Книга |
| Опубліковано: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1986.
|
| Редагування: | 2a. ed. |
| Серія: | Ciencia y tecnología de alimentos
|
| Предмети: | |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ004798 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20090908021747.0 | ||
| 008 | 960823 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)4810 |
| 020 | |a 84-200-0593-2 | ||
| 041 | 0 | |a ES | |
| 080 | |a 663.2 | ||
| 100 | 1 | |a Vogt, Ernst | |
| 245 | 1 | 0 | |a El vino : |b obtención, elaboración y análisis / |c Ernst Vogt ; traducida por Jaime Esain Escobar. |
| 250 | |a 2a. ed. | ||
| 260 | |a Zaragoza (España) : |b Acribia, |c 1986. | ||
| 300 | |a x, 294 p. : |b 64 fig., 24 tablas ; |c 24 cm. | ||
| 490 | 0 | |a Ciencia y tecnología de alimentos | |
| 500 | |a Novena edición alemana puesta al día por Ludwig Jakob, Edmund Lemperle, Erich Weiss | ||
| 650 | 4 | |a VINO-ANALISIS | |
| 650 | 4 | |a VINICULTURA | |
| 650 | 4 | |a JUGOS DE FRUTAS | |
| 650 | 4 | |a VITICULTURA | |
| 650 | 4 | |a VINO-RESIDUOS | |
| 650 | 4 | |a MOSTO | |
| 700 | 1 | |a Jakob, Ludwig | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 663.2, V886 |p 021272 | |