Propiedades físicas de los alimentos y de los sistemas de procesado /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Zaragoza :
Acribia,
1993.
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | xviii, 494 p. : il. ; 24 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 84-200-0744-7 |