Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos /
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| Auteur principal: | |
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| Format: | Livre |
| Publié: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1973.
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| Collection: | Ciencia y tecnología de la carne, teoría y práctica ;
6 |
| Sujets: | |
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