Métodos modernos de análisis químico de carnes y productos cárnicos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Günther, Herbert C.
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza (España) : Acribia, 1973.
Colección:Ciencia y tecnología de la carne, teoría y práctica ; 6
Materias:
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