Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas : como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos /
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | , |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Zaragoza (España) :
Acribia,
1978.
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Fiziksel Özellikler: | 148 p. : il. ; 21 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 84-200-0410-3 |