Elementos de tecnologia de alimentos

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Desrosier, Norman W.
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	hizkuntza ezezaguna gaztelania
Argitaratua:	Mexico Compa 1983.
Gaiak:	AROMATIZANTES AZUCAR BEBIDAS ALCOHOLICAS CAFE CARNE CEREALES CHOCOLATE CONDIMENTOS FRIJOL PHASEOLUS GRASAS VEGETALES HUEVOS LECHE MARISCOS PESCADO PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL PRODUCTOS DE ORIGEN VEGETAL PRODUCTOS DE PANADERIA PRODUCTOS DERIVADOS DE LAS FRUTAS TE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS THEOBROMA CACAO
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Don Bosco Mendoza