Temat: CONGELACION
Temat: SECADO
Autor: Barbosa Canovas, Gustavo V.
Autor: Bermejo Sanz, Maria del Val
Podobne zapisy: Deshidratacion de alimentos
- Elaboracion y conservacion de frutas y hortalizas
- Liofilizacion
- Deshidratación de alimentos /
- Desecacion de los productos vegetales
- Evaluación de la influencia de la deshidratación osmótica en la cinética del secado de zanahoria /
- Evaluación de las aptitudes para la deshidratación y rehidratación de distintos cultivos de zanahoria /