Résultats de la recherche - Bello Gutiérrez, José

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    Ciencia bromatológica par Bello Gutiérrez, José

    Publié 2017
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    Jamón curado : aspectos científicos y tecnológicos : perspectiva desde la Unión Europea / par Bello Gutiérrez, José

    Publié 2010.
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    Tablas de composición para platos cocinados / par Bello Gutiérrez, José

    Publié 1997.
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    Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos / par Bello Gutiérrez, José

    Publié 2000.
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    Ciencia y tecnología culinaria : (fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva) / par Bello Gutiérrez, José

    Publié 1998.
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    Calidad de vida, alimentos y salud humana. Fundamentos cientificos par Bello Gutiérrez, José

    Publié 2005.
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