La nisina como agente de conservación en aceitunas verdes fermentadas
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
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| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
San Luis :
Universidad Catolica de Cuyo Sede San Luis (UCCuyoSL),
2000.
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| Ausgabe: | 1a. ed. |
| Schriftenreihe: | TESIS: LICENCIATURA EN TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
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| Schlagworte: | |
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