Microbiología de los alimentos

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Mossel, David A. A (Autor/a)
Altri autori: Moreno García, Benito (Autor/a)
Natura: Libro
Pubblicazione: Zaragoza : Acribia, 2006.
Edizione:2a ed.
Soggetti:
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Microbiología de los alimentos / di Mossel, David A. A.

Pubblicazione 2003.
Libro