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Microbiologia alimentaria : aspectos microbiologicos de la seguridad y la calidad alimentaria

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Autore principale: Bourgeois, C.M
Altri autori: Mescle, J.F, Zucca, J.
Natura: Libro
Pubblicazione: Zaragoza : Acribia ;
Edizione:1a. ed.
Soggetti:
ALIMENTACIÓN
MICROBIOLOGÍA
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