Biotecnología alimentaria : desarrollo de nuevos productos, elaboración y evaluación de alimentos fermentados con innovaciones de materia prima y proceso /
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
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| Daljnji autori: | |
| Format: | Knjiga |
| Izdano: |
España :
Editorial Académica Española (eae),
2021.
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| Teme: | |
| Oznake: |
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San Juan
| Signatura: |
664.07, C837 |
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| Primjerak 052884 | En sala |