Manejo de brettanomyces en la producción del vino /
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| Formato: | Livro |
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San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2025.
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| Descrição Física: | 47 h. : il. col. ; 31 x 22 cm. |
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