תמונות העטיפה

Manejo de brettanomyces en la producción del vino /

שמור ב:
מחבר ראשי: Sassu Anglada, Marcelo Alejandro
מחברים אחרים: Páez Alba, Natalia Noemí
פורמט: ספר
יצא לאור: San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2025.
נושאים:
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
MICROBIOLOGIA
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
FERMENTACION
BEBIDAS ALCOHOLICAS
VITICULTURA
VINO
LEVADURAS
UVAS
VITICULTURA SANJUANINA
UVAS-PRODUCCION
PRODUCTOS DE UVA
VINOS
VINO-PROCESOS
TESIS DE ENOLOGIA
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
תיאור פיזי:47 h. : il. col. ; 31 x 22 cm.

פריטים דומים