Delwedd Flaen

Manejo de brettanomyces en la producción del vino /

Wedi'i Gadw mewn:
Prif Awdur: Sassu Anglada, Marcelo Alejandro
Awduron Eraill: Páez Alba, Natalia Noemí
Fformat: Llyfr
Cyhoeddwyd: San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2025.
Pynciau:
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
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Tagiau: Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
Disgrifiad Corfforoll:47 h. : il. col. ; 31 x 22 cm.

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