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Cata de aceite de oliva extra virgen para jóvenes /

Zapisane w:
1. autor: De Nápoli, Gabriela
Korporacja: Facultad de Ciencias de la Alimentación, Bioquímicas y Farmacéuticas
Kolejni autorzy: Gómez Fuentealba, María de los Angeles, Páez Alba, Natalia Noemí
Format: Książka
Wydane: San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2013.
Hasła przedmiotowe:
TECNOLOGIA DE ALIMENTOS
ACEITE DE OLIVA
OLIVO-INDUSTRIA Y COMERCIO
ACEITES Y GRASAS
MERCADEO DE ALIMENTOS
DEGUSTACION
OLIVICULTURA
SOMMELIER
GASTRONOMIA
TESIS PARA SOMMELIER
MARIDAJE
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Opis fizyczny:32 h. : il. col. ; 30 cm. CD-ROM.

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