Cata de aceite de oliva extra virgen para jóvenes /
Bewaard in:
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| Andere auteurs: | , |
| Formaat: | Boek |
| Gepubliceerd in: |
San Juan (Argentina) :
Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
2013.
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| Onderwerpen: | |
| Tags: |
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MARC
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| 003 | BCENT | ||
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| 008 | 230626 | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)45854 |
| 044 | |a ARGN | ||
| 100 | 1 | |a De Nápoli, Gabriela | |
| 245 | 1 | 0 | |a Cata de aceite de oliva extra virgen para jóvenes / |c Gabriela De Nápoli : tutoras Ma. de los Angeles Gómez Fuentealba, Natalia Páez. |
| 260 | |a San Juan (Argentina) : |b Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; |b Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, |c 2013. | ||
| 300 | |a 32 h. : |b il. col. ; |c 30 cm. |e CD-ROM. | ||
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a ACEITE DE OLIVA | |
| 650 | 4 | |a OLIVO-INDUSTRIA Y COMERCIO | |
| 650 | 4 | |a ACEITES Y GRASAS | |
| 650 | 4 | |a MERCADEO DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a DEGUSTACION | |
| 650 | 4 | |a OLIVICULTURA | |
| 650 | 4 | |a SOMMELIER | |
| 650 | 4 | |a GASTRONOMIA | |
| 650 | 4 | |a TESIS PARA SOMMELIER | |
| 650 | 4 | |a MARIDAJE | |
| 700 | 1 | |a Gómez Fuentealba, María de los Angeles | |
| 700 | 1 | |a Páez Alba, Natalia Noemí | |
| 710 | 2 | |a Facultad de Ciencias de la Alimentación, Bioquímicas y Farmacéuticas | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h TQ So 7 |p 051173 | |