Importancia de la técnica de clarificación por flotación : control de vinos obtenidos por flotación : evaluación del proceso /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Monasterio, Roxana
Autor Corporativo: Bodega Resero
Outros autores: Jiménez, Luis Fernando, Well, Oscar, Heredia, Carlos Dante
Formato: Libro
Publicado: San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo), 1994.
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