Importancia de la técnica de clarificación por flotación : control de vinos obtenidos por flotación : evaluación del proceso /

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Auteur principal: Monasterio, Roxana
Collectivité auteur: Bodega Resero
Autres auteurs: Jiménez, Luis Fernando, Well, Oscar, Heredia, Carlos Dante
Format: Livre
Publié: San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo), 1994.
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Description
Description matérielle:98 h. ; 31 x 22 cm.