Efecto del uso de levaduras inactivas en las paradas de fermentación : Influencia y variación de los ácidos grasos en el desarrollo de la fermentación alcohólica /

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Suárez, C.
Weitere Verfasser:	Palacios, A., Santiago, L., Santamaría, P., López, R., Gutiérrez, A. R.
Format:	Artikel
Veröffentlicht:	2007.
Schlagworte:	ENOLOGIA ACIDOS GRASOS NITROGENO ESTEROLES OXIGENO
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!

Beschreibung
Beschreibung:	p. 56-59 ; 28 cm.

Ähnliche Einträge