La biotecnología como herramienta para la utilización del suero lácteo obtenido de la elaboración de quesos /

Antzeko izenburuak

• Fundamentos de la elaboracion del queso
  nork: Dilanjan, Sawen Cristoforowitsch
  Argitaratua: (1976)
• Industrializacion casera del queso
  nork: Frankel, Aida M.
  Argitaratua: (1983)
• Elaboración de quesos de oveja y de cabra
  nork: Scholz, Wolfgang
  Argitaratua: (2018)
• Fundamentos de la elaboración del queso /
  nork: Dilanjan, Sawer Christoforowitsch
  Argitaratua: (1970)
• Biotecnología (BAJA)
  nork: Althabe, Omar