La biotecnología como herramienta para la utilización del suero lácteo obtenido de la elaboración de quesos /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Martín de Roca, Graciela Beatriz
Format:	Artikel
Veröffentlicht:	1998.
Schlagworte:	QUESOS BIOTECNOLOGIA
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