La biotecnología como herramienta para la utilización del suero lácteo obtenido de la elaboración de quesos /

Míreanna comhchosúla

• Fundamentos de la elaboracion del queso
  de réir: Dilanjan, Sawen Cristoforowitsch
  Foilsithe / Cruthaithe: (1976)
• Industrializacion casera del queso
  de réir: Frankel, Aida M.
  Foilsithe / Cruthaithe: (1983)
• Elaboración de quesos de oveja y de cabra
  de réir: Scholz, Wolfgang
  Foilsithe / Cruthaithe: (2018)
• Fundamentos de la elaboración del queso /
  de réir: Dilanjan, Sawer Christoforowitsch
  Foilsithe / Cruthaithe: (1970)
• Biotecnología (BAJA)
  de réir: Althabe, Omar