MANUAL de conservación de los alimentos /
-д хадгалсан:
| Бусад зохиолчид: | |
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| Формат: | Ном |
| Хэвлэсэн: |
Zaragoza :
Acribia,
2003.
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| Цуврал: | Ciencia y tecnología de los alimentos
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| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
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Ижил төстэй зүйлс: MANUAL de conservación de los alimentos /
- Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos /
- El empleo del frío en la industria de la alimentación /
- Congelación de alimentos /
- Ultracongelación de alimentos : guía de la teoría y práctica /
- Alimentos congelados : tecnología y comercialización /
- Alimentos congelados : procesado y distribución /