La cocina de Les Halles : estrategias, recetas y técnicas culinarias del bistró clásico /
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| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Barcelona :
Anthony Bourdain,
2004.
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| Soggetti: | |
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| Descrizione fisica: | 304 p. : il. ; 23 cm. |
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| ISBN: | 84-7871-165-1 |