APA-Zitierstil (7. Ausg.)
Mazza, G., & Quiñones Tapia, H. J. (2000). ALIMENTOS funcionales: Aspectos bioquímicos y de procesado. Acribia.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)
Mazza, G., und Héctor J. Quiñones Tapia. ALIMENTOS Funcionales: Aspectos Bioquímicos Y De Procesado. Zaragoza: Acribia, 2000.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)
Mazza, G., und Héctor J. Quiñones Tapia. ALIMENTOS Funcionales: Aspectos Bioquímicos Y De Procesado. Acribia, 2000.
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