LAS OPERACIONES de la ingeniería de los alimentos /

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Dettagli Bibliografici
Altri autori:	Brennan, J. G., Butters, J. R., Burgos González, Justino
Natura:	Libro
Pubblicazione:	Zaragoza : Acribia, 1998.
Edizione:	3a. ed.
Soggetti:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ALIMENTOS-ANALISIS
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