LAS OPERACIONES de la ingeniería de los alimentos /
Uloženo v:
| Další autoři: | , , |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
Zaragoza :
Acribia,
1998.
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| Vydání: | 3a. ed. |
| Témata: | |
| Tagy: |
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MARC
| LEADER | 00000nam a2200000uu 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | SJ018909 | ||
| 003 | BCENT | ||
| 005 | 20090908023416.0 | ||
| 008 | 060203 es | ||
| 035 | \ | \ | |a (BCENT)18961 |
| 020 | |a 84-200-0852-4 | ||
| 041 | 0 | |a ES | |
| 044 | |a ESPÑ | ||
| 080 | |a 664.02 | ||
| 245 | 1 | 0 | |a LAS OPERACIONES de la ingeniería de los alimentos / |c J. G. Brennan...[et al.] ; traducción a cargo de Justino Burgos González. |
| 250 | |a 3a. ed. | ||
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1998. | ||
| 300 | |a xv, 714 p. ; |c 24 cm. | ||
| 650 | 4 | |a TECNOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS-ANALISIS | |
| 700 | 1 | |a Brennan, J. G. | |
| 700 | 1 | |a Butters, J. R. | |
| 700 | 1 | |a Burgos González, Justino | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.02, O61 3a. ed. |p 033841 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.02, O61 3a. ed. |p 039737 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.02, O61 3a. ed. |p 039738 | |
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.02, O61 3a. ed. |p 046959 | |