Cita APA
Brennan, J. G., Butters, J. R., & Burgos González, J. (1998). LAS OPERACIONES de la ingeniería de los alimentos (3a. ed.). Acribia.
Citación estilo Chicago
Brennan, J. G., J. R. Butters, and Justino Burgos González. LAS OPERACIONES De La Ingeniería De Los Alimentos. 3a. ed. Zaragoza: Acribia, 1998.
Cita MLA
Brennan, J. G., et al. LAS OPERACIONES De La Ingeniería De Los Alimentos. 3a. ed. Acribia, 1998.
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