Química de los alimentos /
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
México :
Pearson Educación,
1993.
|
| Edizione: | 3a. ed. |
| Soggetti: | |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
| Descrizione fisica: | 648 p. ; 23 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 968-444-152-5 |