Química de los alimentos /
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
México :
Pearson Educación,
1993.
|
| Edición: | 3a. ed. |
| Subjects: | |
| Tags: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| Descrición Física: | 648 p. ; 23 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 968-444-152-5 |