Química de los alimentos /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | , |
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
México :
Pearson Educación,
1993.
|
| Edició: | 3a. ed. |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | 648 p. ; 23 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 968-444-152-5 |