Química de los alimentos /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | , |
| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
México :
Pearson Educación,
1993.
|
| Edizioa: | 3a. ed. |
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Deskribapen fisikoa: | 648 p. ; 23 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 968-444-152-5 |