CIENCIAS y técnicas del vino : tratado de enología /
Guardat en:
| Altres autors: | , , , |
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| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Buenos Aires :
Hemisferio Sur,
1989.
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| Col·lecció: | Textos de agronomía y veterinaria
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| Etiquetes: |
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| Descripció de l’ítem: | La biblioteca posee tomo II: Características de los vinos, maduración de la uva, levaduras y bactérias ; Tomo III: Vinificación, transformación del vino ; Tomo IV: Clarificación y estabilización, materiales e instalaciones |
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| Descripció física: | v. ; 22 cm. |
| ISBN: | 950-504-425-X |