La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
Zaragoza :
Acribia,
1994.
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
| Popis jednotky: | En portada el título es: La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica. |
|---|---|
| Fyzický popis: | xv, 198 p. : il. ; 24 cm. |
| ISBN: | 84-200-0767-6 |