La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica /
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Zaragoza :
Acribia,
1994.
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció de l’ítem: | En portada el título es: La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica. |
|---|---|
| Descripció física: | xv, 198 p. : il. ; 24 cm. |
| ISBN: | 84-200-0767-6 |