La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica /
Shranjeno v:
| Glavni avtor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Izdano: |
Zaragoza :
Acribia,
1994.
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| Teme: | |
| Oznake: |
Brez oznak, prvi označite!
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MARC
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| 080 | |a 664.07 | ||
| 100 | 1 | |a Anzaldua Morales, Antonio | |
| 245 | 1 | 0 | |a La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / |c Antonio Anzaldua-Morales. |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c 1994. | ||
| 300 | |a xv, 198 p. : |b il. ; |c 24 cm. | ||
| 500 | |a En portada el título es: La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica. | ||
| 650 | 4 | |a COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS-ANALISIS | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 664.07, A637 |p 028075 | |