Introducción a la ingeniería de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Singh, R. Paul
Outros autores: Heldman, Dennis R.
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1998.
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Introducción a la ingeniería de los alimentos / por Singh, R. Paul

Publicado 2009.
Libro