Química de los alimentos /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Primo Yúfera, Eduardo
Format:	Buch
Veröffentlicht:	Madrid : Síntesis, 1998.
Schriftenreihe:	Ciencias Químicas
Schlagworte:	BIOQUIMICA REACCIONES QUIMICAS QUIMICA ORGANICA ALIMENTOS-ANALISIS
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San Juan