Microbiología enológica : fundamentos de vinificación /
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| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Madrid :
Mundi-Prensa,
1992.
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| Edizione: | 2a. ed. rev. |
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| Descrizione fisica: | 547 p. : il. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 84-7114-375-5 |