Introductory food chemistry /
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Livro |
| Publicado em: |
Westport (Irlanda) :
Avi Publishing,
1978.
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| Assuntos: | |
| Tags: |
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| Descrição Física: | vii, 312 p. : il. ; 24 cm. |
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| ISBN: | 0-87055-206-6 |