La carne y el frio : producción, transformación, comercialización /

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Collin, Daniel
Materyal Türü:	Kitap
Baskı/Yayın Bilgisi:	Madrid : Paraninfo, 1977.
Konular:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CONTROL DE CARNES CONSERVACION DE CARNES FEFRIGERACION DE ALIMENTOS ALMACENAMIENTO EN FRIO LIOFILIZACION
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Benzer Materyaller: La carne y el frio :

Hızlı Bakış
Conservación de la carne por el frío /
Hızlı Bakış
Ciencia de la carne /
Hızlı Bakış
Empaquetado de la carne y productos cárnicos /
Hızlı Bakış
Microbiología de las carnes conservadas por el frío /
Hızlı Bakış
Inspección práctica de la carne /
Hızlı Bakış
CIENCIA de la carne y de los productos cárnicos /
Hızlı Bakış
Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos /
Hızlı Bakış
Tecnología de la carne /
Hızlı Bakış
Industrias cárnicas : cálculo de costes y rendimientos /
Hızlı Bakış
Conservación de carne de conejo
Hızlı Bakış
Inspección veterinaria de la carne /
Hızlı Bakış
El ahumado /
Hızlı Bakış
El valor nutritivo de la carne /
Hızlı Bakış
The science of meat and meat products /
Hızlı Bakış
ENLATADO de pescado y carne /
Hızlı Bakış
El curado /
Hızlı Bakış
Valores normativos de la tecnología cárnica /
Hızlı Bakış
Especias y condimentos /
Hızlı Bakış
TECNOLOGIA e higiene de la carne /
Hızlı Bakış
Examen microbiológico de Carnes y productos Cárnicos
Hızlı Bakış
Aditivos e ingredientes : como coadyuvantes de la kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos /
Hızlı Bakış
FUNDAMENTOS de ciencia de la carne /
Hızlı Bakış
Higiene e inspección de carne de aves /
Hızlı Bakış
Manual de análisis de riesgos y puntos críticos de control (HACCP)-aplicado al sector desposte de una industria cárnica /